San Lorenzo, la ciudad santafesina donde San Martín escribió su única batalla en tierras rioplatenses

A 325 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires y a pocos minutos al norte de Rosario, la ciudad de San Lorenzo ofrece al visitante un recorrido que combina patrimonio sanmartiniano, paisaje ribereño y cocina tradicional santafesina. El punto de partida obligado es el Campo de la Gloria, el predio donde el 3 de febrero de 1813 los Granaderos a Caballo al mando del entonces coronel José de San Martín derrotaron a las tropas realistas enviadas desde Montevideo. Se trató de la única batalla librada por San Martín en suelo rioplatense, según se recuerda en el sitio. Hoy la explanada funciona como una plaza arbolada donde las familias se sientan a tomar mate y vuelan barriletes, aunque el carácter histórico del lugar permanece visible en el monumento ecuestre en bronce inaugurado en 1965 y en el pino histórico protegido por una reja de hierro, el árbol bajo el cual el Libertador redactó el parte oficial del combate.

Cuatro museos en un mismo complejo

Cruzando la avenida Sargento Cabral se accede al Complejo Museológico Provincial, que reúne cuatro espacios en un único recorrido. El Convento San Carlos Borromeo, construido por los franciscanos en el siglo XVIII, conserva las habitaciones donde se alojaron San Martín y su tropa, el comedor que funcionó como enfermería durante el combate y el sitio donde murió el sargento Juan José Cabral, caído en la acción. El Museo Histórico Sanmartiniano exhibe cartas personales del Libertador, una copia del parte de batalla y la túnica del fraile Pedro García. El Museo de Historia Regional recorre la megafauna prehistórica de la zona, las comunidades originarias que habitaron la ribera y las primeras olas inmigratorias que moldearon la identidad local. El Museo de Árboles Históricos cierra el circuito con especies centenarias del monte ribereño, rescatadas del avance urbano.

Costanera abierta al Paraná

La Costanera de Boulevard Urquiza y Ricchieri propone dos niveles de pasarelas peatonales con vista directa al Paraná, donde el cielo, las islas y el agua ocupan el primer plano. Al atardecer, la plaza Ovidio Lagos ofrece un espectáculo de aguas danzantes, con un túnel de veinte chorros que se enciende de manera sincronizada y se convierte en uno de los puntos más fotografiados de la ciudad.

Dónde comer en San Lorenzo

• Cervecería Bowie: dorada artesanal sin filtrar, de bajo alcohol, pensada como aperitivo.
• Café y vivero Arboredo Jardinería: opciones dulces y saladas en un salón rodeado de plantas.
• Panadería La Italiana: empanadas de pescado de río, una de las especialidades del lugar.
• Restaurante Carbón: pescado de río grillado con papas rústicas y limones quemados; también ofrece colita de cuadril con papas gratinadas.
• Bodegón del Club Libertad: parrillada y pizzanesas, milanesas servidas sobre base de pan con distintas guarniciones.
• El Viejo Bodegón: locro, pastas caseras y empanadas fritas, clásicos de la cocina santafesina.

Como souvenir gastronómico, dos variedades de alfajores artesanales llevan los nombres San Martín y Malvinas. Parte de lo recaudado con su venta se destina a escuelas rurales y a organizaciones sin fines de lucro de la zona, según se informó desde el municipio. La recomendación clásica para visitar la región es hacerlo durante el otoño o a comienzos de la primavera, cuando las temperaturas son templadas y el río se muestra en su nivel más amable para recorrer la costanera y los espacios verdes. Para más información sobre horarios y tarifas de cada uno de los espacios, los visitantes pueden consultar el sitio oficial del gobierno municipal de San Lorenzo.