Sáenz llega a la pantalla de elGourmet con 32 recetas nuevas y prepara otra sede en Villa Devoto

Ximena Sáenz suma un nuevo proyecto televisivo. “Las tartas de Ximena” se estrenó el 5 de octubre en elGourmet y se emite de lunes a viernes a las 18.30.

El ciclo tiene 16 capítulos, lo que implicó desarrollar 32 recetas distintas. Según explicó el equipo, las preparaciones fueron pensadas para que ninguna repita vegetales, quesos ni fiambres.

Un plan armado como un libro de cocina

La propuesta surgió de la productora del canal. Para organizar el contenido, el equipo utilizó un “tablero de comandos”, con post-its que indicaban las recetas de cada programa y permitían garantizar la variedad. Sáenz comparó el proceso con la forma en que se construye un libro de cocina.

Qué cambia frente a los programas en vivo

El formato grabado le permite mostrar el proceso completo de cada receta, desde la masa hasta el resultado final, sin recurrir a versiones preparadas con anticipación. Según la nota, esa diferencia fue uno de los aspectos que más valoró al arrancar en el canal.

Como el programa se distribuye en toda Latinoamérica, el equipo diseñó recetas que no estuvieran pensadas solo para el paladar argentino, con la intención de que resulten accesibles e interesantes para audiencias de distintos países.

Una tercera sede en Villa Devoto

En paralelo, avanza la apertura de una tercera sede de Casa Sáenz, su restaurante, en el barrio porteño de Villa Devoto. Las dos sedes actuales ya incluyen tartas en el menú de delivery, aunque no en el salón.

Durante el año, Sáenz también actuó como jurado invitada en MasterChef Celebrity y en la edición infantil del formato. Sobre esta última experiencia, destacó ver a niños cocinar recetas completas de manera autónoma, con cuchillos y fuego, como un indicador del interés que despierta la gastronomía entre las generaciones más jóvenes.