Mark Hyman y los hábitos cotidianos que, según él, sostienen al sistema inmunológico

En la conversación, Hyman arrancó por lo más simple y, a la vez, lo más difícil de sostener: la regularidad del sueño. Acostarse y levantarse a horarios parecidos, dijo, no es un capricho de manual de autoayuda sino una de las bases que el cuerpo necesita para responder ante virus y bacterias. A eso le sumó moverse a diario, comer preparaciones hechas en casa y abrirle la puerta al manejo del estrés, ya sea con meditación, con yoga o con ejercicios de respiración. La idea, insistió, no fue aislar una medida salvadora sino combinar varias.

La cocina como aliada, los ultraprocesados como problema

En el tramo dedicado a la alimentación, el médico puso el acento en lo que se cocina en casa, con verduras de varios colores, alimentos fermentados y fibra prebiótica —esa que, según describió, sirve de comida para los microorganismos que viven en el intestino—. Al mismo tiempo, advirtió sobre los menúes con grandes cantidades de dulces y productos procesados, que a su entender conspiran contra ese equilibrio.

Correr o quedarse quieto: la regla para los días de resfrío

Cuando aparecen los primeros síntomas, la consulta más repetida en la calle es si conviene mover el cuerpo o quedarse en el sillón. Hyman planteó una distinción que repitió varias veces a lo largo de la charla: con molestias chicas, como un resfrío leve, sugirió bajar la intensidad y cambiar el entrenamiento por una caminata o una rutina suave; ante una gripe o un malestar fuerte, el consejo fue descansar y evitar el esfuerzo.

Vitamina D: medir antes de tomar

Sobre la vitamina D, el médico fue categórico: antes de pensar en comprimidos, hay que conocer los niveles en sangre, porque la dosis útil cambia de persona en persona. El estudio que mencionó, publicado en 2022 y realizado sobre registros de Clalit Health Services en Israel, halló que los valores por debajo de 30 nanomoles por litro se asociaban con una mayor probabilidad de cuadros graves de COVID-19. Ahora bien, el trabajo no demostró que el déficit fuera la causa ni evaluó si los suplementos prevenían internaciones o muertes, una aclaración que el propio Hyman repitió para no confundir correlación con solución.

Lo que él toma y lo que todavía no se puede recomendar

Hacia el final de la entrevista, el médico enumeró suplementos y preparados que usa de manera personal. Aclaró, eso sí, que varias de esas intervenciones todavía no estaban listas para recomendarse de manera general, una distinción que sirve para separar los hábitos privados de las pautas que pueden extenderse sin más a la población.

• Dormir y despertar en horarios regulares como punto de partida.
• Moverse a diario, aunque sea con una caminata o una rutina suave.
• Cocinar en casa con verduras de colores, fermentados y fibra prebiótica.
• Reservar un lugar en la semana para prácticas que bajen el estrés, como meditación, yoga o respiración.
• Con síntomas leves, bajar la intensidad del entrenamiento; con gripe o malestar fuerte, descansar.
• Medir los niveles de vitamina D antes de decidir si hace falta suplementar.

La charla dejó una idea que sobrevuela toda la lista: no hay un solo botón que apague el riesgo. El cuidado inmunológico, tal como lo planteó Hyman, se parece más a una rutina de varios frentes que a una pastilla mágica, y la mejor forma de empezar, sugirió, fue por lo que ya está al alcance de la mano: horarios, cocina de casa y permiso, de vez en cuando, para quedarse un rato en silencio.